Santa Lucía de Tirajana acogerá el próximo sábado 7 de febrero las Primeras Jornadas de la Cuchara en la Avenida de Canarias, a la altura de la Plaza de los Algodoneros, una cita que unirá gastronomía, formación y producto local. Platos como arroz meloso con setas y hortalizas, callos veganos con garbanzos, crema de berenjenas asadas o bizcocho de calabaza con helado podrán degustarse durante una jornada pensada para poner en valor los productos de cercanía.
El evento coincidirá con la celebración del Mercado Agrícola, lo que permitirá a vecinos y visitantes adquirir directamente frutas, verduras, quesos y otros productos de agricultores y ganaderos del municipio y de la isla. Las elaboraciones, a un precio popular de tres euros, estarán a cargo del alumnado de seis centros educativos, reforzando el vínculo entre formación y sector primario. Las jornadas estarán presentadas por Thania Gil y contarán con actividades infantiles y actuaciones de Yeray Rodríguez junto a verseadores y verseadoras, Banda Isleña y el Grupo Musical Cuenta Atrás, configurando una programación pensada para todos los públicos.
El alcalde de Santa Lucía de Tirajana, Francisco García, presentó la iniciativa junto al concejal de Sector Primario, Francisco Guedes; el viceconsejero de Formación Profesional del Gobierno de Canarias, Francisco Rodríguez; y la presidenta de la Asociación de Mercados Agrarios de Gran Canaria, Mari Carmen Pérez. Durante el acto, el alcalde destacó que estas jornadas “permiten unir al sector agrícola y ganadero, la formación profesional y la ciudadanía en torno al consumo responsable y al producto kilómetro cero”. García agradeció la implicación de los centros educativos, del Cabildo de Gran Canaria y de la Consejería de Educación, y felicitó a los productores por la calidad de sus productos y su compromiso con este tipo de iniciativas.
Por su parte, el concejal Francisco Guedes subrayó que el proyecto responde a la necesidad de reforzar el apoyo institucional al sector primario, especialmente en el actual contexto económico. “Es fundamental seguir impulsando acciones que visibilicen el trabajo de nuestros agricultores y ganaderos”, señaló. Mari Carmen Pérez valoró positivamente la colaboración entre administraciones y centros educativos, y expresó su confianza en que la experiencia tenga continuidad. “Creemos que será un éxito y que estas jornadas se consolidarán en el calendario”, afirmó.
El viceconsejero Francisco Rodríguez destacó el papel de la Formación Profesional, señalando que esta cita permite al alumnado mostrar sus competencias en un entorno real y acercar su trabajo a la ciudadanía. Participarán en las jornadas el CIFP Villa de Agüimes, CIFP San Cristóbal, CIFP Noroeste, IES Faro de Maspalomas, CIFP Felo Monzón e IES Bañaderos, con una amplia variedad de platos elaborados a partir de productos locales y recetas tradicionales y contemporáneas. Con esta iniciativa, Santa Lucía de Tirajana apuesta por una gastronomía sostenible, por la promoción del sector primario y por el valor educativo de la cocina como herramienta de aprendizaje y cohesión social.
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