El alcalde de Santa Lucía elabora 20 litros de mejunje para la Romería del Pino en Teror

El alcalde de Santa Lucía de Tirajana, Francisco García, ha preparado una gran cantidad de mejunje con motivo de la próxima Romería del Pino, que se celebrará el 7 de septiembre en Teror. En total, se han elaborado alrededor de 20 litros de esta popular bebida tradicional, que será repartida al público desde la carreta del Ayuntamiento durante la ofrenda.

La preparación se llevó a cabo en el Museo de la Zafra, donde unas cuarenta personas participaron en un taller organizado por el área de Identidad. Durante la actividad, los asistentes pudieron conocer de primera mano el proceso de elaboración del mejunje, mientras el alcalde, con la ayuda del concejal José Miguel Vera, explicaba los ingredientes y el origen de esta bebida tan arraigada en las fiestas locales.

Según relató Francisco García, el mejunje nació en el antiguo bar de Mariquita López, en el casco de Santa Lucía, hoy conocido como bar Guatatiboa. Allí, los vecinos que madrugaban para ir a misa o trabajar en el campo pedían un “mezcladito” a base de ron, miel y limón, dando lugar con el tiempo a la receta actual.

Para su elaboración, el alcalde utiliza ron canario, miel de la zona y un toque de almíbar para aportar dulzor. La mezcla se aromatiza con corteza de limón y ramas de hierba luisa, y posteriormente se deja macerar durante al menos un mes antes de su consumo.

Durante el taller se emplearon unos quince litros de ron, dando como resultado final los 20 litros de mejunje que formarán parte de la celebración en Teror. Los asistentes siguieron con atención todo el proceso, mostrando gran interés por esta tradición que forma parte del patrimonio cultural del municipio.

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